L’Agrario apre le porte: vigna, olio, orto e filiere del territorio

“LEVI TERRA APERTA” costituisce il contenitore stabile delle iniziative aperte, da novembre 2026 a marzo 2027, a famiglie, cittadini, studenti dell’IIS “Carlo Levi” e famiglie esterne interessate a conoscere l’offerta formativa dell’Istituto.

1.1 Cantina Levi Aperta – Dalla terra alla storia di un vino

Ogni primo sabato del mese saranno organizzate visite guidate alla cantina e alla filiera vitivinicola, con percorsi dedicati al vigneto, alla trasformazione, alla conservazione, alle tecniche di produzione, all’etichettatura e alla valorizzazione del prodotto.

Gli studenti dell’IPSASR, adeguatamente preparati e sotto la guida dei docenti, potranno svolgere il ruolo di student ambassador, illustrando ai visitatori ciò che apprendono nei percorsi di studio e nei laboratori.

Per gli adulti potranno essere valutate eventuali attività di degustazione, esclusivamente nel rispetto della normativa vigente e delle condizioni organizzative e di sicurezza definite dall’Istituto. Per gli studenti minorenni l’attività sarà esclusivamente didattica e non prevederà somministrazione di bevande alcoliche.

Slogan: “Dentro la Cantina del Levi – Impara una filiera, scopri una professione”.

1.2 ORO DEL LEVI – Dall’oliva all’olio, dalla terra al futuro

Ogni primo venerdì del mese sarà proposto un percorso dedicato alla filiera olivicola, dalla coltivazione alla raccolta, dalla trasformazione alla qualità dell’olio, con approfondimenti sulla lettura dell’etichetta, sulla sostenibilità, sulla tracciabilità e sulla valorizzazione del prodotto.

L’iniziativa intende coniugare orientamento, conoscenza delle professionalità del settore agroalimentare e promozione della cultura dell’olio e del territorio.

1.3 ADOTTA IL TUO ORTO – Coltiva con noi il tuo futuro

A partire da sabato 7 novembre 2026, famiglie e cittadini potranno aderire a un’esperienza continuativa di cura dell’orto didattico. A ciascun aderente o nucleo familiare potrà essere assegnato, compatibilmente con la disponibilità degli spazi e previa organizzazione dell’Istituto, un piccolo appezzamento da curare insieme agli studenti.

• preparazione del terreno;

• scelta e impianto delle piantine;

• manutenzione e cura periodica;

• incontri operativi con studenti e docenti dell’IPSASR;

• raccolta finale;

• condivisione del raccolto tra famiglia aderente e studenti secondo modalità definite dall’Istituto.

L’attività sarà aperta anche alle famiglie con figli frequentanti la scuola secondaria di primo grado, così da assumere una forte valenza orientativa e di conoscenza diretta dell’IPSASR.

Slogan: “Adotta il tuo Orto – Una famiglia, un pezzo di terra, una scuola da vivere”.

1.4 Calendario indicativo “LEVI TERRA APERTA”

Per il mese di gennaio le attività sono eccezionalmente collocate nel secondo fine settimana, in considerazione delle festività di inizio anno.

1.5 Crowdfunding e sostegno all’Azienda agraria

Le iniziative potranno essere accompagnate, ove ritenuto opportuno e previa verifica amministrativo-contabile, da campagne di crowdfunding e raccolta di libere donazioni destinate al potenziamento dell’Azienda agraria, dei laboratori e delle attività didattiche.

La partecipazione alle iniziative e l’eventuale donazione resteranno distinte: non sarà configurata una vendita del prodotto scolastico a fronte dell’offerta. Eventuali materiali promozionali, prodotti dimostrativi o forme di restituzione ai sostenitori potranno essere previste soltanto dopo specifica verifica della loro compatibilità amministrativa, fiscale, igienico-sanitaria e contabile.

Quattro indirizzi, una sola scuola

Primo modulo: “UN GIORNO ALL’AGRARIO – Agrario Experience”

L’iniziativa è rivolta, in una prima fase, alle classi del Liceo, dell’ITAFM e dell’ITT e mira a far conoscere concretamente l’IPSASR, l’Azienda agraria, i laboratori, le colture e le filiere produttive, favorendo la conoscenza reciproca tra i diversi indirizzi del “Carlo Levi”.

I coordinatori di classe, d’intesa con i responsabili di plesso e con il responsabile dell’Azienda agraria, Prof. Giuseppe Uccelli, potranno individuare le classi da coinvolgere e concordare date, orari e modalità organizzative. Per la sede interessata le attività saranno raccordate con il responsabile di plesso, Prof. Cerabona.